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乌骨鸡养殖前景效益分析,养乌骨鸡存在的风险

乌骨鸡也称乌鸡、武山鸡,是我国特有的药用珍禽,乌鸡的营养价值远远高于普通鸡,吃起来的口感也非常细嫩。更有着药用和食疗作用,所以被人们称作“名贵食疗珍禽”。随着人们生活水平的提高,作为黑色滋补食品的乌骨鸡消费量会越来越大。
乌骨鸡养殖前景效益分析,养乌骨鸡存在的风险

我国的乌骨鸡在世界上享誉盛名,特别在东南亚、日本、韩国和我国港、澳特别行政区更受欢迎,每年都有大批活鸡和加工产品销往这些国家和地区。目前在广州、福建、江西等省形成了大批乌骨鸡生产基地,国内外市场前景均看好。

效益分析:

乌骨鸡的抗病能力强,适应性广,管理简单,饲料报酬高,生长快,繁殖周期短,适宜大规模养殖。从苗鸡养到1千克左右的商品鸡,只需要70~100天。每只乌骨鸡的纯利润2元左右,一般家庭养殖场每年可养殖4批,共可养殖2万多只商品鸡,每年纯收入在4万元以上。乌骨鸡的鸡粪是很好的养鱼、养猪饲料和优质的肥料,出售鸡粪也可以得到一定的收入,如果综合利用收入会更高。

发展空间:

目前我国乌骨鸡的种类比较多,主要有白羽乌骨鸡、黄羽乌骨鸡和黑羽乌骨鸡等。市场上白羽乌骨鸡的数量约占70%以上,黄羽乌骨鸡的数量约为20%,黑羽乌骨鸡的数量约占lo%。随着黑色食品消费量的增加,黑羽乌骨鸡在市场上的销售越来越好,发展黑骨黑肉的黑色乌骨鸡较好。

目前乌骨鸡的销售以活鸡为主,进行乌骨鸡的深加工,提高附加值。各地的生活习惯不同,对乌骨鸡的品种有不同的选择。广东、上海等地喜食白羽乌骨鸡;湖南、福建、昆明等地喜食黑羽乌骨鸡;山东、浙江等地喜食黄羽乌骨鸡。饲养乌骨鸡要根据当地消费者的习惯,选择适宜的品种饲养。

销售策略:

商品乌骨鸡,销售方式有两种。一种是以活体销售为主,将1千克大小的商品鸡,运到各农贸市场和农副产品批发市场进行销售。出口的乌骨鸡也多为活体销售,特别是销售到港澳地区的乌骨鸡,绝大部分为活体,冬季和春节前后乌骨鸡的活体销售量较大。

活体销售在卫生、检疫、包装等方面存在着一定的问题,为了拓展乌骨鸡的销售渠道,增加花色品种,现在多经过宰杀、分类包装进行销售,特别是进入超市销售,必须是经过宰杀包装的产品。乌骨鸡蛋的销售一般经过清洗、消毒、上蜡、包装等工序处理,进入超市销售,包装成各种形式的礼品盒进行销售,效果业较好,乌骨鸡蛋在农贸市场上零销,也有一定的销售额。

风险提示:

一是农民信息不灵,市场行情把握不准,存在着盲目发展的风险。

二是生长规模小,不能形成规模效益,经营分散,抵抗风险能力弱。

三是技术水平低。经验不足,特别是病害防止和防疫上技术不过关,往往造成大量乌骨鸡死亡。

四是市场价格波动的风险,农副食品的价格随市场变化的幅度较大,价格低时会造成较大损失。

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