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数据达人黄雄的生态养鸡方法

本视频由CCTV提供
  [科技苑]数据达人的养鸡法(20151201)
  节目看点:喂鸡,怎么让鸡吃饱还不浪费?消毒,怎样不用药水和紫外灯?鸡蛋,从四米高摔下来,怎么才能安然无恙?看爱琢磨的养鸡人如何用生态养鸡方法一一破解。
  【主持人】:欢迎收看《科技苑》。今天的主人公黄雄是福建省宁德市周宁县人,在大学学的专业是化学工业,因为看好生态农业的前景,2012年毅然转行,在家乡承包了万亩荒山,养了十万只鸡。让人奇怪的是,自从开始养鸡,黄雄的夜晚就变得与众不同。
  【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄:今天晚上要干到很晚了。
  【解说】:天黑透之后,黄雄开始忙碌起来。他悄悄走进一间鸡舍,鸡正在休息,黄雄的到来没有给鸡带来太大的骚动,可是他的行为实在让人难以理解。
  黄雄在鸡身上摸了一下,又把鸡轻轻放下,仿佛在检查什么。
  【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄:今天每只鸡喂了五十克玉米,够不够吃,检查一下它的嗉囔。
数据达人黄雄的生态养鸡方法
  【解说】:鸡的嗉囔是鸡储存食物的地方,鸡要是吃饱了,嗉囔是鼓的,黄雄用摸嗉囔的办法来判断鸡是否吃饱,这个方法本身并不奇怪,可每天把喂鸡的饲料精确到克,还要挨个检查,实在让人觉得匪夷所思。
  【采访】:
  员工:比较不理解,这样我们的工作量就比较大。
  员工:他那个读书人的做法跟我们农民的做法真的不一样。
  【解说】:在当地人眼里,黄雄太书生气,担心鸡吃不饱多喂点就是了,费力做这事到底是要干什么呢?
  其实,这和黄雄的一个习惯有关。黄雄这人离不开记事本,他是数据达人,什么事都爱用数据说话。
  【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄:10亩地,这里面养500只鸡,给鸡建了一个40平方米的住房,这个住房里有125米栖架,有40个鸡的产蛋窝,还有两个鸡吃饭的料槽。
  【解说】:数据达人黄雄讲究的是精细,即便是看起来松散的散养模式,他也认为要管理起来。
  【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄:鸡也需要管理的,不能鸡满山遍野地跑就叫散养,这个是管不起来的,而且管的品质不稳定。
  【解说】:黄雄把鸡养在周宁县浦源镇的山林里。白天鸡在山林里自由玩耍,晚上归圈休息,看起来是散养的方式,可是黄雄注意到,鸡养在山上,吃是个问题,虽然鸡在山林里能吃到草籽,昆虫等可口的食物,可是由于春夏秋冬不一样,山林里的食物也不一样,鸡晚上回到圈舍,饱饿程度不同,需要补饲才能达到均衡。传统养鸡在这个环节是粗放的。
  【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄:喂鸡嘛,就给它吃饱,它吃了长就可以了对不对,没必要一只鸡一天吃的精确到两这样。
  【解说】:黄雄却认为补饲这个环节要改进,因为随意性太强会给鸡带来影响。
  【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄:随便撒,要不够呢,总有鸡吃不饱,你说鸡要是饿着肚子睡觉,它多难受啊,晚上要是再冷,它就抵御不了那个严寒,这时候鸡就容易生病。
  【解说】:鸡一旦生病就难免打针吃药,这一点和黄雄要做的生态农业相违背,既然如此,多给鸡喂点不就行了吗?
  【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄:不能有剩余,晚上一看有剩的,肯定不行,老鼠野兽都会来的。
  【解说】:从管理的角度,鸡饲料无限供给自然是浪费,不利于成本控制,更何况山林里还有各种野兽,一旦剩余的食物引来野兽,有可能给鸡带来伤病,不可控因素就更多了。
  补饲是必要的,可是补多少是合适的呢?在黄雄的生态养鸡方法里,补饲的量应该有一个最佳境界。
  【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄:黑之前,料槽是空的,天黑之后鸡上架睡觉了,嗉囔是满的,也就是正好吃饱还没有剩。
  【解说】:鸡要吃饱,料也没有剩,这刚刚好的状态怎么样才能做到呢?黄雄采用的办法就是摸鸡的嗉囔。
  【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄:让鸡正好够吃,还不能饿着,这就是摸鸡嗉囔的目的。
  【解说】:黄雄想通过摸鸡的嗉囊来判断鸡的饱饿,从而调整饲料用量,达到精准饲喂的目的,不过要抓鸡检查嗉囊,在白天,不是件容易事。
  【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄:没办法,抓不住,这给关到舍里去了还抓不住,所以抓鸡只能晚上来抓
  鸡有夜盲症,晚上抓起来方便很多。可即便如此,十万只鸡如果都要检查,想想也觉得操作难度太大。
  【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄:那不用,五百只当中,我们每次都摸20只。20只当中,有多少才算合格呢?我们的要求是20只当中,嗉囔不饱满的要低于百分之十,也就是要低于两只,今天晚上有两只不合格,就说明明天要多加五克料。
  【解说】:黄雄用的是概率来判断鸡群吃没吃饱,进而调整饲料用量。这么一来,不用每只鸡都摸一遍,按照抽查百分之四的概率,每天晚上检查4000只鸡就够了。通过一段时间的试验,黄雄得出了精确的数据。
  【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄:夏天吃的料和冬天吃的料是不一样的,下雨天和晴天吃的也不一样,晴天在外面吃得会多,夏天吃50克,冬天要吃到60——70克,最多70克
  【解说】:忙碌了几个月之后,黄雄不需要再每天夜晚检查鸡了,只是偶尔抽查调整,
  每天每只鸡都能吃饱,这样一来,鸡的健康就有基础了,黄雄觉得一切都是可控的。可是谁也没有料到,即便这样精细管理,他的散养鸡还是失控了。
  养殖场有一部分的鸡眼睛开始出现问题,而且数量在逐渐增多,养殖场的工人开始担心。
  【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄:肯定担心,每天见那么多,感觉眼睛像我们人一样流眼泪。
  【解说】:鸡的眼睛看不见,就找不到食物,要想存活自然很困难。好端端的鸡怎么会突然失明呢?大家都认为这和黄雄一味追求生态养殖,不做防疫有关系。
  【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄:让你打药你不打药,给消毒不消毒,你看全生病了,都在那瞎转悠,一会全死了,有这么认为了

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